中国大豆蛋白行业发展趋势分析与未来前景预测报告（2023-2030年）

“我国大豆蛋白起步相对较晚，但目前正处在消费结构升级的重要阶段：居民保健意识提高，改善食物营养结构的愿望迫切，对高蛋白食品需求增加，大豆蛋白行业迎来崭新的发展时机。”

——观研报告网

ChinaBaoGao.com

一、大豆蛋白占植物蛋白市场价值的八成以上

大豆蛋白，全称大豆蛋白质，是指大豆类产品所含的蛋白质，含量约为38%以上，是谷类食物的4～5倍。大豆蛋白是一种植物性蛋白质，其氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均较丰富，是植物性的完全蛋白质。在营养价值上，大豆蛋白可与动物蛋白等同，在基因结构上也是最接近人体氨基酸，所以是最具营养的植物蛋白质。大豆蛋白是目前植物蛋白的主要产品种类，占植物蛋白市场价值的八成以上。

数据显示，2020年全球植物蛋白市场规模为58.7亿美元，较上年同比增长10.34%；2021年全球植物蛋白市场规模为63亿美元，较上年同比增长7.33%。

2020年全球大豆蛋白市场规模为33.35亿美元，较上年同比增长6.89%，占植物蛋白市场规模的比重为83.17%；2021年全球大豆蛋白市场规模为35.64亿美元，较上年同比增长6.87%，占植物蛋白市场规模的比重为80.09%。

二、我国大豆蛋白行业迎来发展时机，用于大豆蛋白生产的大豆量平稳增长

从区域发展情况看，欧美日俄等发达国家市场使用大豆蛋白时间早，消费者接受度高，应用领域成熟。我国大豆蛋白起步相对较晚，但目前正处在消费结构升级的重要阶段：居民保健意识提高，改善食物营养结构的愿望迫切，对高蛋白食品需求增加，大豆蛋白行业迎来崭新的发展时机。

近年来，我国用于大豆蛋白生产的大豆量呈现平稳增长态势。数据显示，2021年我国用于大豆蛋白生产的大豆量为286.48万吨，2022年我国用于大豆蛋白生产的大豆量为312.83万吨。

三、索宝股份、嘉华股份大豆蛋白业务收入处于行业领先地位

竞争方面，随着我国大豆蛋白加工产业快速崛起，我国大豆蛋白生产商数量不断扩大。其中规模较大的企业包括索宝股份、嘉华股份、禹王生态、临沂山松和御馨生物等，上市企业有嘉华股份、索宝股份等，其大豆蛋白业务收入处于行业领先地位。数据显示，2019-2021年，嘉华股份大豆蛋白收入由6.23亿元增长至8.59亿元，索宝股份大豆蛋白收入由7.07亿元增长至9.67亿元。2022年1-6月，嘉华股份大豆蛋白收入为4.47亿元，索宝股份大豆蛋白收入为5.74亿元。

未来，伴随市场竞争的不断加剧，社会对食品安全的日益重视以及国家安全环保监管力度的不断加强，一些规模小、实力弱的企业逐步被淘汰。大豆蛋白市场将逐渐向在研发投入、产品质量控制、食品安全、服务能力等方面具有优势的企业倾斜，行业集中度将不断提升。

观研报告网发布的《中国大豆蛋白行业发展趋势分析与未来前景预测报告（2023-2030年）》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。

行业报告是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。