打造农业全产业链的模式、问题和对策

来源:By Eric Zhang     2022-11-23 14:26:25

近年来,产业链管理方式为国内外农业企业广泛推崇。今年的中央一号文件提出,依托乡村特色优势资源,打造农业全产业链,把产业链主体留在县城,让农民更多分享产业增值收益。


这个要求既精准指出了农业发展的痛点,也指明了产业兴旺的着力点。2021年5月26日,农业农村部印发《关于加快农业全产业链培育发展的指导意见》,意见提出,到2025年,培育一批年产值超百亿的农业“链主”企业,打造一批全产业链价值超百亿的典型县,发展一批省域全产业链价值超千亿的重点链。


如何打造农业全产业链,我们通过一个实际案例,研究了农业企业价值链的结构、管理体系、增值过程,目的是希望通过分析提炼出农业企业产业链战略发展模式成功要素,以及进一步提升的方向。以期为国内农业企业发展提供参考,从而这一种实现农业产业现代化。


近年来,我国特色农业发展红红火火蓬蓬勃勃,然而在这形势一片大好的背后,依隐藏着一些产业链发展的矛盾和问题,我们就此类问题提点思路和建议。


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国内农业产业链整合主要模式


农业产业链是现代农业发展的产业体系,其中产业链整合模式起重要作用。目前农业产业链整合模式存在缺陷,形式落后,整合体系与现代农业不协调,不能满足农业生产力发展。如何整合农业产业链是农业生产环节主要问题。


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啥叫全产业链?


全产业链是中粮集团提出来的一种发展模式,是在中国居民食品消费升级、农产品产业升级、食品安全形势严峻的大背景下应运而生的。


全产业链是以消费者为导向,从产业链源头做起,经过种植与采购、贸易及物流、食品原料和饲料原料的加工、养殖屠宰、食品加工、分销及物流、品牌推广、食品销售等每一个环节,实现食品安全可追溯,形成安全、营养、健康的食品供应全过程。


全产业链模式是以“研、产、销”高度一体化经营理念为主导的商业模式,将传统的上游原材料供应、中游生产加工、下游的市场营销全部纳入企业高度掌控之中。也被外面称之为“一条龙”经营模式。同时,农业全产业链是一种纵向多元化和横向一体化有机结合的农业产业化经营模式。


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农业产业链整合模式比较分析


直接交易整合模式


这种产业链整合模式在农业生产资料交易市场中普遍存在。整合模式链条里,小农与农产品消费者在贸易市场直接交易,贸易市场是农业产业链关键核心部分。直接交易省去了产业链上中间复杂环节,使农业产业链简单化,交易方式直接、单一。农户可以自给自足,面对面即时进行买卖。


批发交易整合模式


在产业链里建立一个专门批发农产品的批发市场,农户和消费者之间并不直接交易,而是通过中间商交易,中间商是批发市场关键企业。这种整合模式大量促进农产品交易,提高农产品生产总值。但是它垄断了农业产业链里农产品价格,使农业产业链运行不规律,存在暴利,损害了农产品生产者和消费者利益。




合作组织整合模式


农民在农业产业链里建立经济合作组织,农户生产过程中,经济合作组织充当媒介为农户提供生产服务。农户不必考虑农产品销售方向,联系经济合作组织,再由经济合作组织与中间商联系进行销售。在农业产业链中农户是产业链的关键核心,提高农户在农业产业链中地位。


“公司+农户”整合模式


产业链里公司向农户提供生产技术,与农户签订合同,当农产品完成后公司再从农户手里进行回收。这种整合模式完善农业产业化经营模式,有利于提高农户种植技术水平,使农产品向专业化方向发展。但是在产业链中公司起决定作用,农户只是负责生产,不能体现利益,一旦出现纠纷农户处于不利地位,而且公司控制农业产业链关键环节,农户生产要随着公司经营效益变化,处于被动地位。


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农业产业链整合模式选择


针对以上研究,借鉴各种整合模式优点,根据农业实际情况建立适合的农业产业链整合模式,使农业产业体系健康发展。


产业链中提高农户地位


综上所述,不难发现农户是农业产业链生产关键力量,要选择农户占主体地位的整合模式。农户在生产农产品过程中,可以建立农业合作组织,农户供销合作社等,这些组织充当媒介为农户服务,提供销售渠道,保障农户利益。在农业产业链中,增加技术产业链,让农户学习先进种植技术,提高农户综合素质。




选择区域农业产业链整合模式


在农业产品生产量高的地方形成农业区域组织。区域农业产业链形成能够吸引有实力的外来企业投资。产业链中主体集聚,提高资源利用效率,合理分配资源。这样增加了就业岗位,并带动区域效益。区域农业产业链增加农业生产总值,在产业链中重大领域中具有巨大作用和效用。


选择“公司+园区+农户”整合模式


在公司和农户之间建设农业园区解决传统“公司+农户”整合模式弊端。这种整合模式中,公司占主体地位,确保农业生产、加工、销售各个环节顺利进行。农户是主体,农户投资赚取利润,是独立经营者。


02

以X农业公司为例

探讨农业全产业链发展现状


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X农业发展有限责任公司发展现状


X农业发展有限责任公司于2015年03月成立,三年间注册资本不变,公司所处行业为农业行业。本公司在2015年度营业收入达到了两千多万元,但面对这么高的营业收入,本公司的净利润却出现了亏损现象,甚至以后年间出现了连续亏损现象。


2015年12月实现累计主营业务收入比上年同期增加73.56万元,增长率36.56%;净利润为-0.18万元,比上年同期增加22.2万元,增长率-23.3%。


X农业发展有限责任公司结合国家“一带一路”战略部署和集团公司“三大主业、九项主营”的发展战略,以“经贸、物流和国际合作”为主导方向开展工作,打造现代农业、仓储和加工平台,制定了“境内外种植、境内外收储与贸易和高端农产品加工”三大板块战略,从而实现农业公司的可持续发展和利润最大化。该公司制定了国内外农业土地开发与经营、农产品收贮、特色农产品加工的三大国经农业主营方向。


公司所提供的主要产品或服务为农产品的生产、加工与销售;干果的生产与销售;农业土地综合开发;农业机械租赁;农用机械、农具、化肥、种子的销售。企业宗旨为加强公司与政府及农户之合作交流,增进公司与农业生产者之共同利益,达到互惠互利之目的。致力于现代农业生产,开发市场,开创商机与整合资源,创造属于我国特有的现代化农业产业、粮食物流业和农产品加工业。




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我国农业产业链点线面新模式


农业从田间到餐桌,要经过产前、产中、产后、流通和消费五个环节,这五个环节构成农业的产业链。


农业的产业链又长又宽,一家企业要想靠自己的能力和资源做好每一个点,形成一个完整的自主控制的产业链,是个很大的挑战。


因此,农业企业如何根据自身的情况,选择合适的产业链经营模式,是一开始就必须要考虑清楚的问题,因为经营模式选择的对与错决定了企业投入的时间和金钱,也决定赚钱的速度和能赚到多少。


由于农业产业链的复杂性,而每一个节点又都能产生价值,所以,有很多种产业经营模式,我根据自己的经验将产业经营模式总结为四大类:农业产业链经营的“点”模式,农业产业链经营的“线”模式,农业产业链经营的“面”模式,农业产业链经营的“体”模式。


农业产业链经营的“点”模式指的是农业企业只专注于做好一个产业链五个环节上的某一个点。在产中环节,企业既可以只做农机服务,成为专业的农机服务商,也可以只做田间管理服务,组织一个品种的种植能手合作社,成为专业的一个品种的种植管理服务商。




在产后环节,既可以只做农业产后储藏,作专业的储藏商,也可以做保鲜技术提供商。农业企业在每一个环节的每一个节点,都可以做精做强。


农业产业链经营的“线”模式指农业企业专注于做好一系列的节点,这些节点相互关联,形成一条线。


农业产业链经营的“线”模式既可以是做好一个品类的一个环节,做完这个环节的所有节点,每一个环节都可以单独形成一个“线”模式,例如做蔬菜种植商、做水果渠道商等。这些只做一个品类的一个环节的模式,叫做“单”线模式。


第二种是“复线”模式,也只做一个环节,但做的不是一个品类,例如在产中环节,农业企业既种蔬菜又种水果,还搞养殖,在流通环节,既有批发市场,又有专卖店,还做直销等。第三种是“专业”线模式,就是在农业产业链的各种专业技能里,选择一种技能,然后在两个或者两个以上的产业环节做,例如销售技能,既可以做产前的种子销售,也可以做产中的农资销售,还可以做产后的农业销售,这样就形成一种以销售为主的线。


农业产业链经营的“面”模式指的是农业企业做全部或者部分的五个环节。从产前到消费五个环节每一个节点都自己做,这种是全产业链模式,其实真正的全产业链很难。


本部分内容谈的全产业链指五个环节中的主要节点都是由农业企业自己控制,配套的节点外购。大部分农业企业主做五个环节的部分环节,一般把最重要的掌握在自己手中,一個是产中环节,另一个是消费环节,把生产和销售控制在自己手里。


农业产业链经营的“体”模式指是农业行业和其他行业的结合的模式,形成一个立体的产业群无论是想进入农业行业的企业,还是正处在农业行业里的企业,都必须面对一个共同的问题。




03

农业全产业链发展意见及建议


笔记在咨询实践过程中,有太多的农业企业家,特别是从其他的行业转行进入农业行业的企业家,他们认为做全产业链,一定有前途,前期投入了几千万元,甚至上亿元,结果前途还不知道在哪里。


通吃,是人的本性!

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农业全产业链模式已经被诸多农业老板认可:这个模式玩好了,全行业通吃,玩不好就赔了夫人又折兵,企业内全公司通吃,你吃肉下面连汤都没得喝,团队换了一批双一批,留不住人,聚不起人心。


农业是个投资大、周期长、效益低的产业,不能奢望自己的一个想法立刻就能实现,做好长期的准备,才是农业企业家最需要的。进入行业前先看看自己的口袋里有多少钱,包括融资能获得多少。做农业,想做什么不重要,重要的是有多少钱,才能决定能做什么。


企业家要懂做的东西,不懂的别轻易做,即使做也要从小做起。不能什么炒得热,就立刻冲进去,首先要看自己是不是了解,不然只能以失败告终。


格局,决定结局

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做农业全产业链的企业创始人,格局很重要,以大视角切入,力求站得更高、看得更远、做得更大。布局、整合资源,学会分钱,财散人聚,才能带好队伍。是买卖人、商人还是企业家?格局,决定结局!




从提出农业全产业链概念的中粮来看,能玩得起“全产业链”的人,必须符合两个条件:


1.自身供应链完善


产业链必须建立在供应链基础上,因此玩家入局产业链模式必须要在供应链上拥有很强的把控能力或者自身就具有强大的产业资源。


2.资金雄厚


这一点特别关键。没有钱,你就别玩全产业链。因此,每一个环节都需要大量资金。当然,除非你有吸引资本的商业模式或被背景背书,这是另当别论了,现实是风投对农业往往不“感冒”。


3.政府背景


一类是政府背景。目前很多地方政府都在试着打通整个农业全产业链模式,搭好台,让企业来唱戏;但这类企业就必要符合以上3个条件。


选择合适的农业产业链模式。首先根据钱的多少以及自己对农业产业链各个环节的理解,确定企业的目标是什么,然后根据目标、钱和理解的程度选择先从哪些点做起,最后再扩张到其他的点、线、面。最后,要有其他产业做支撑,有财力、物力支撑你在全产业链“折腾”。


内容来源:农业产业研究中心,农业行业观察全网推荐


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